Cabernet Alkur

IGP Venezia Giulia

Annata: 2020

Varietà: Cabernet 100%

Terreno: Alluvionale con buona componente di argilla e ghiaia

Allevamento: Spalliera

Vendemmia: Meccanizzata nell’ultima decade di settembre

Vinificazione e affinamento: Vinificazione in rosso per 10 giorni con le bucce a temperatura controllata e con lieviti selezionati, fermentazione malolattica naturale, affinamento in vasche d’acciaio termocontrollate fino all’estate successiva

Temperatura di servizio: 18-20°C

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Profumo varietale con note erbacee e frutti rossi

Gusto: Sapido, robusto e ben equilibrato con i tannini

Abbinamenti gastronomici: Carni fredde, arrosti di carni bianche e rosse, pollame, cacciagione e selvaggina

11.00

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IGP Venezia Giulia

Annata: 2020

Varietà: Cabernet 100%

Terreno: Alluvionale con buona componente di argilla e ghiaia

Allevamento: Spalliera

Vendemmia: Meccanizzata nell’ultima decade di settembre

Vinificazione e affinamento: Vinificazione in rosso per 10 giorni con le bucce a temperatura controllata e con lieviti selezionati, fermentazione malolattica naturale, affinamento in vasche d’acciaio termocontrollate fino all’estate successiva

Temperatura di servizio: 18-20°C

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Profumo varietale con note erbacee e frutti rossi

Gusto: Sapido, robusto e ben equilibrato con i tannini

Abbinamenti gastronomici: Carni fredde, arrosti di carni bianche e rosse, pollame, cacciagione e selvaggina

Caratteristiche

Vitigno: Cabernet 100%

Annata: 2020

Gradazione: 12.5% Vol.

Regione: Friuli Venezia Giulia

Cantina

Alkur

Regione

Friuli Venezia Giulia

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