Elena Spumante

Tipologia: Vino Spumante aromatico di qualità. Dolce, metodo ancestrale (tradizionale) senza sboccatura, sui lieviti
Bottiglie: 3000
Alcol: 7,5% vol.
Vitigni: moscato rosa, moscato bianco, freisa
Resa/Ha: 45 quintali
Allevamento: cordone speronato
Vigneto: viti di oltre 15 anni a 300 m. su suolo argilloso- calcareo, ben drenato e ripido con buona ventilazione esposte a sud est
Vinificazione: vendemmia tardiva per avere uve ben mature. Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica a bassa temperatura, (mai superiore ai 10° C). Raggiunta la gradazione alcolica desiderata (intorno ai 7,5%vol.) il mosto viene filtrato e raffreddato sino alla primavera successiva in cui verrà imbottigliato con il residuo zuccherino ideale che porterà alla naturale rifermentazione in bottiglia. Non subisce sboccatura, riposa sui propri lieviti
Affinamento: in bottiglia sui proprio lieviti

13.50

Tipologia: Vino Spumante aromatico di qualità. Dolce, metodo ancestrale (tradizionale) senza sboccatura, sui lieviti
Bottiglie: 3000
Alcol: 7,5% vol.
Vitigni: moscato rosa, moscato bianco, freisa
Resa/Ha: 45 quintali
Allevamento: cordone speronato
Vigneto: viti di oltre 15 anni a 300 m. su suolo argilloso- calcareo, ben drenato e ripido con buona ventilazione esposte a sud est
Vinificazione: vendemmia tardiva per avere uve ben mature. Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica a bassa temperatura, (mai superiore ai 10° C). Raggiunta la gradazione alcolica desiderata (intorno ai 7,5%vol.) il mosto viene filtrato e raffreddato sino alla primavera successiva in cui verrà imbottigliato con il residuo zuccherino ideale che porterà alla naturale rifermentazione in bottiglia. Non subisce sboccatura, riposa sui propri lieviti
Affinamento: in bottiglia sui proprio lieviti

Cantina

Cabanon

Regione

Lombardia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Elena Spumante”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *