Rosso Piceno DOC Superiore

“Portami in tavola mentre sfrigolano le braci. Suggerirò un brindisi, poi un altro e un altro ancora. Rosso! Ti pregheranno. Rosso Piceno Superiore! Ed io mi verserò, rotondo e fruttato. Un tuffo in un mare rubino, una corsa in sella all’ardente Cavallo di Fuoco nel giorno dell’Ottava di Pasqua di Ripatransone, la mia terra, a cui questa etichetta rende omaggio. Oggi come nel 1977.”

10.00

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Zona di produzione: Ristretta zona di produzione del Rosso Piceno Superiore

Vitigni: Montepulciano e Sangiovese.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Al naso evidenzia profumi di frutta rossa matura con una piacevole speziatura dalle note vanigliate. In bocca risulta pieno, avvolgente, persistente e con un tannino ben integrato.

Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Lunga macerazione con le bucce. Deléstage e pressatura soffice. Affinamento di almeno 2 anni in botti di rovere.

Abbinamenti: Arrosti di carne e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo 18/20°.

Cantina

Colli Ripani

Regione

Marche

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