Schiava Meraner Cantina Meran

Questa etichetta prevede l’impiego di sole uve pregiate di vitigno di Schiava Meranese. La Schiava Meranese è il vitigno autoctono a bacca rossa più antico dell’Alto Adige e gode di grande notorietà soprattutto nella zona del Meranese, la provenienza naturalmente è di quest’ultima. Per la vinificazione è prevista la fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.

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Descrizione del vino

Questa etichetta prevede l’impiego di sole uve pregiate di vitigno di Schiava Meranese. La Schiava Meranese è il vitigno autoctono a bacca rossa più antico dell’Alto Adige e gode di grande notorietà soprattutto nella zona del Meranese, la provenienza naturalmente è di quest’ultima. Per la vinificazione è prevista la fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.

 

Caratteristiche di questa Schiava Doc

All’aspetto il colore è rosso rubino. Il profumo nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il gusto ha il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e un’acidità rinfrescante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso trentino

Ottimo in abbinamento con gli antipasti, speck, specialità a base di salsicce, formaggio, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.

 

 

Caratteristiche

 

Cantina di Merano Meran

Denominazione Alto Adige Doc

Annata 2021

Uvaggio 100% Schiava Meranese

Gradazione 13%

CI 75CL

Sede Cantina Cantina di Merano Meran -Marlengo (BZ) -Via Cantina,9

Abbinamento Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Pasta all’amatriciana, Stinco di maiale al forno, Salsiccia, Tagliata di Manzo, Porchetta

Carta dei vini Schiava

Formato Bottiglia standard

Regione Trentino Alto Adige

Stile Leggero e fresco

Cantina

Meran

Regione

Trentino

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